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浊酒悲歌

纵使心头千般挣扎的碰撞,也只能把憧憬锁在咽喉 。

 
 
 

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一个只要每天有牛奶喝,就幸福的乱七八糟的傻丫头,一个知道下雨就往屋里跑的傻女人,一个朋友眼中半男不女的纯哥们,一个先生眼里永远长不大的小女人。

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景德镇的这粑那粑  

2015-04-25 08:35:00|  分类: 师傅点菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清明粑
景德镇的这粑那粑 - 丫头 - 浊酒悲歌清明节前后,景德镇当地人必吃的一道特色美食。
把新鲜的青艾和草汁磨成细粉,揉进米粉中擀成薄皮。
馅是甜咸两种。
咸馅多是猪肉、榨菜、鲜笋的,甜馅多以芝麻为主。

小笼屉端上桌,碧绿的粑皮让人顿生好奇之感。
这肉馅真没记住是啥滋味,但皮的口感印象深刻。
糯糯的米粉,艾草的清香,实在太难形容那一口咬下去的感受。
 
  
饺子粑 
景德镇的这粑那粑 - 丫头 - 浊酒悲歌
景德镇的招牌美食。
当地人把用米粉做成的食物通称什么什么粑。
米粉擀成薄皮,馅或素或荤,蒸熟后皮几乎是透名的,这馅里有几块鸡蛋都能看得八九不离十来。景德镇的这粑那粑 - 丫头 - 浊酒悲歌

狼吞虎咽的咽下肚,才想起拍张照片带回来馋馋家中师傅。
不出我所料,他瞅了一眼照片,不屑一顾的口气:不就一蒸饺吗?满大街都是,有啥好馋得?莫名其妙。。。不得不说的这粑那粑 - 丫头 - 浊酒悲歌    
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