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浊酒悲歌

纵使心头千般挣扎的碰撞,也只能把憧憬锁在咽喉 。

 
 
 

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一个只要每天有牛奶喝,就幸福的乱七八糟的傻丫头,一个知道下雨就往屋里跑的傻女人,一个朋友眼中半男不女的纯哥们,一个先生眼里永远长不大的小女人。

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干煸盐水蚂蚱  

2015-01-02 14:40:04|  分类: 师傅点菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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师傅提回了一大兜人工养殖的蚂蚱,鲜活鲜活的。
人工培育就是比天然的来得好看,高矮胖瘦都差不了许多。
60年代出生的人,都有小时候抓蚂蚱的经历吧?
这蹦蹦跳跳的小东西抓起来不容易,吃起来可真香。
拿油一烹,放进嘴里酥脆酥脆的,留香的记忆常常想起。

干煸盐水蚂蚱 - 丫头 - 浊酒悲歌

做法:
1. 将蚂蚱放进盐水浸泡十分钟,再用水煮两分钟,捞出沥掉水分。
2. 炒锅倒油(比平时炒菜略多)将大料、花椒、葱丝、姜丝、红辣椒丝一起翻炒片刻。
3. 将沥掉水分的蚂蚱倒入锅内,大火翻炒去掉多余水分。
4. 拧至小火慢慢煸炒,至蚂蚱颜色深红,肉质酥脆即可。
 
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